’t Stokpaardje menu van 23 oktober tot 4 december
Met zorg hebben we dit menu voor u samengesteld met mooie producten die passen bij dit seizoen. Voor alle gerechten hebben we vegetarische varianten , die minstens zo lekker zijn, voor als u geen vis en/of vlees eet.
Voorgerechten
Rillette van duif en eendenlever.
Rillette van duif en eendenlever, gel van rode biet, kastanje witte chocolade crème,gekonfijte perzik, ingelegde zilveruitjes, krokant van boerenkool, brioche.
.
Curry bisque van Noordzee krab.
Frisse curry bisque van Noordzee krab, stukjes krab, furikake en venkel.
Tussengerechten
Gepocheerde scholfilet.
Scholfilet, aardpeer crème, vroege spruitjes salade,pompoen blokjes, hazelnoot boter, krokant van hazelnoot en salie, geconfijte aardappel.
Gestoofde runderwang.
Boterzachte gestoofde runderwang, eigen jus, crème van knolselderij, gegrilde eekhoorntjes brood, polenta, chips van pastinaak, gekarameliseerde worteltjes, en wortel en dennenaalden olie.
Hoofdgerechten
Hertenrug filet.
Hertenrugfilet, korst van cacao en gebrande pecannoot, wild jus met cranberry en jeneverbes, zuurkool à l’Alsacienne, crème van gerookte aardpeer,confit van aardappel, geglaceerde kweepeer.
Vis van de dag
Groentegarnituur/ aardappelgarnituur/ beure blanc.
Desserts
Bitterkoekjes arretjescake.
Bitterkoekjes arretjescake, bramen cremeux, peren compôte met amaretto, mascarpone mousse en ijs van abrikozen.
Kaasplankje
5 wisselende kazen van Blankendaal.
(€ 6,75 supplement)
Voor ieder een menu
Bepaal zelf hoeveel u wilt genieten
Naar keuze
Vriendenactie: op de maandag,donderdag en zondag krijgt u van ons vanaf 4 gangen 1 gerecht gratis.
Deze actie geldt tot 1 dec. 2025
vrijd./zaterd. maand./ dond./zond.
3 gang € 49,50 3 gang € 49,50
4 gang € 59,50 4 gang € 49,50
5 gang € 69,50 5 gang € 59,50
6 gang € 79,50 6 gang € 69,50
7 gang € 89,50 7 gang € 79,50
Ultiem genieten
Arrangementen
Combineer uw menu met onze bijpassende wijnen. Deze wijnen worden zorgvuldig uitgezocht en sluiten naadloos bij onze gerechten aan. De wijnen zijn per glas €8,75 of per half glas voor €5,75 te bestellen. Mocht u geen alcohol drinken serveren wij verrukkelijke alcoholvrije alternatieven.
komt u eten?
Reserveren
Wilt u komen eten? Vanwege onze beperkte capaciteit is reserveren aan te raden. Dat kan gemakkelijk met ons reserveringsformulier. Met ons nieuwe reserveringssysteem ziet u direct of er plek is en ontvangt u gelijk een bevestiging.
Op vrijdag en zaterdag vragen wij een aanbetaling op uw diner van € 20,00 p.p. Deze aanbetaling wordt met uw rekening verrekend. Tot 24 uur voorafgaand aan de reservering kunt u kosteloos annuleren . De aanbetaling wordt dan gerestitueerd.
Openingstijden
5 dagen per week geopend.
Van donderdag t/m maandag van 18.00 tot 24.00 uur.
dinsdag en woensdag gesloten.
keuken geopend tot 22.00 uur