Menu 15 Jan. tot 15 feb. 2023
Met zorg hebben we dit menu voor u samengesteld met mooie producten die passen bij dit seizoen. Voor alle gerechten hebben we vegetarische varianten die minstens zo lekker zijn voor als u geen vis en/of vlees eet.
Voorgerechten
Gebrande tonijn
wasabi avocado crème/ komkommergel/ furikake kletskop/ ponzu dressing/ rammenas.
Aardappelsoep
Aardappelkaantjes/ zwarte truffel/ brunoise.
Tussengerechten
Gegrilde grietfilet
3 bereidingen van bloemkool/ hazelnoten.
Krokante lamszwezerik
Gekarameliseerde appel/ gnocci van gepofte aardappel/ saus van rode kool..
Hoofdgerechten
U.S.A Sucade
Krokante polenta/ jus de veau/ crème van pastinaak/ in bier ingelegde ui.
Vis van de dag
Groentegarnituur/ aardappelgarnituur/ beurre blanc
Desserts
Dessert
Panna cotta van passievruchten/ pistache-ijs/ gekarameliseerde witte chocolade crème/ pittege gel van mango.
Kaasplankje
5 wisselende kazen van Blankendaal.
( € 4,50 suplement)
Voor ieder een menu
Bepaal zelf hoeveel u wilt genieten
Naar keuze
uiterlijk tijd aan tafel voor aantal gangen.
(eerder kan altijd)
3 gangen € 42,50 (21.00 uur)
4 gangen € 52,50 (20.00uur)
5 gangen € 62,50 (19.30 uur)
6 gangen € 72,50 (19.00 uur)
7 gangen € 82,50 (18.30 uur)
Ultiem genieten
Arrangementen
Combineer uw menu met onze bijpassende wijnen. Deze wijnen worden zorgvuldig uitgezocht en sluiten naadloos bij onze gerechten aan. De wijnen zijn per glas € 7,50 of per half glas voor€ 4,00 te bestellen. Mocht u geen alcohol drinken serveren wij verrukkelijke alcoholvrije cocktails.
komt u eten?
Reserveren
Wilt u komen eten? Vanwege onze beperkte capaciteit is reserveren aan te raden. Dat kan gemakkelijk met ons reserveringsformulier. Met ons nieuwe reserveringssysteem ziet u direct of er plek is en ontvangt u gelijk een bevestiging.
Op vrijdag en zaterdag vragen wij een aanbetaling op uw diner van € 20,00 p.p. Deze aanbetaling wordt met uw rekening verrekend. Tot 24 uur voorafgaand aan de reservering kunt u kosteloos annuleren . De aanbetaling wordt dan gerestitueerd.
Openingstijden
5 dagen per week geopend
Do-ma: 18.00 uur tot 24.00 uur
Di-wo: gesloten
keuken geopend tot 22.00 uur