Selecteer een pagina
  1. Zomer 2022

Menu

01 augustus tot
01 september 2022

Met zorg hebben we dit menu voor u samengesteld met mooie producten die passen bij dit seizoen. Alle gerechten hebben overheerlijke vegetarische varianten voor als u geen vis en/of vlees eet.

Voorgerechten

Tartaar van kalf met tonijn

kalfstartaar, tonijnmayonaise, tuille van texelse kaas, kwartelei, groene asperges en gedroogde salietomaten.

Bouillabaisse.

bouillabaisse met mossels, kabeljouw, garnalen en broodstengels met paprikarouiile

 

 

Tussengerechten

Gegrilde inktvis.

Gegrilde inktvis/pulpo met doperwten/munt crème, gerookte tomaatharten, chili olie, chorizo, garnalen beurre blanc, zwarte kroepoek en parmezaan gnocchi

Cannaloni van Bresse kip met truffel

Cannaloni van Bresse kip, zwarte truffel, saus van Oudewijker fiorre, spinazie olie, gepofte sultanaś, gesauteerde romanesco en een krokantje van kip.

Hoofdgerechten

Bavette steak met een saus van guinness.

Op lage temperatuur gegaarde bavette steak, gebakken knoflook gamba, madeleine van mais, chili pompoen blokjes, macadamia knolselderij crème, koriander tuille, artisjok harten en een saus van Guinness.

Vis van de dag | groentegarnituur | pommes dauphine

Dagverse vis op de huid gebakken, bijpassende groente en aardappelgarnituur, vissaus.

Desserts

Dessert van bramen, yoghurt en jasmijn.

Amandel bavarois met yoghurt en bramen cremeux, bramen gel, jasmijn parels, honing tuille, ingelegde bramen en jasmijn hangop en yoghurt ijs.

Kaasplankje

Ons kaasassortiment: 5 wisselende kazen van Blankendaal.

( € 4,50 suplement)

Voor ieder een menu

Bepaal zelf hoeveel u wilt genieten

Naar keuze

  • Menu’s
uiterlijk tijd aan tafel voor aantal gangen

3 gangen € 39,50 (21.00 uur)
4 gangen € 49,50 (20.00uur)
5 gangen € 59,50 (19.30 uur)
6 gangen € 69,50 (19.00 uur)
7 gangen € 75,00 (18.30 uur)

Op lage temperatuur gegaarde doradefilet met zoetzure biet, snijboon limoengelei en gepofte quinoa
Gegaarde lamsracks met artisjok, gratin van nieuwe aardappel en een tijmsaus

Ultiem genieten

Verwenarrangementen

Combineer uw menu met een bijpassend wijnarrangement. Onze wijnen worden zorgvuldig uitgezocht en sluiten naadloos bij onze gerechten aan. Uiteraard zijn onze wijnen ook gewoon per glas € 7,50 of half glas € 4,00 te bestellen. De wijn arrangementen zijn inclusief ons huisaperitief.

Mocht u geen alcohol drinken serveren wij overheerlijke alcoholvrije cocktails.

Onze topwijnen

Wijn arrangementen inclusief  aperitief.

3 gangen  € 27,50
4 gangen  € 34,50
5 gangen  € 41,50
6 gangen € 47,50
7 gangen € 55,50

Gegaarde lamsracks met artisjok, gratin van nieuwe aardappel en een tijmsaus

komt u eten?

Reserveren

Wilt u komen eten? Vanwege onze beperkte capaciteit is reserveren aan te raden. Dat kan gemakkelijk met ons reserveringsformulier. Binnen 24 uur krijgt u van ons een bevestiging.

Reserveer een tafel
Wanneer wilt u langskomen?
-
-
Uw gegevens
Sending request ....

Openingstijden

5 dagen per week geopend
Do-ma: 18.00 uur tot 24.00 uur
Di-wo: gesloten

keuken geopend tot 22.00 uur

Contact

Restaurant ‘t Stokpaardje
Vrouwenstraat 1
1811 GA Alkmaar