’t Stokpaardje menu 08 mei tot 30 juni
Met zorg hebben we dit menu voor u samengesteld met mooie producten die passen bij dit seizoen. Voor alle gerechten hebben we vegetarische varianten die minstens zo lekker zijn voor als u geen vis en/of vlees eet.
Voorgerechten
Gemarineerde zalm en tartaar
witte asperges,tuinkersolie, piccalilly ijs, zoetzure greenmeat radijs, asperge chips en avocado crème.
Asperges flammandesoep.
asperges, beenham, geklaarde boter, aardappel kaantjes, eidooierrasp, nootmuskaat.
Tussengerechten
Gebakken pulpo.
zwarte polenta, gepofte tomberries, gewokte lamsoren, tamarillo gel, sjalotten crème, tapenade van kappertjes en olijf, geroosterde paprika aioli.
Krokant gebakken lamszwezerik.
dukah kruiden, pruimenjus, gegrilde courgette, cous cous, gepofte paprika compôte, groene asperges met rasel hanout.
Hoofdgerechten
Gebraden kalfshaas.
crème van daslook, groene asperges, jus afgebonden met eendenlever, geglaceerde kriel, tuinboontjes, geblakerde witlof, parmezaan krokant.
Vis van de dag
Groentegarnituur/ aardappelgarnituur/ beure blanc.
Desserts
Pistache baklava.
madagascar vanille ijs, rabarber rozenwater gel, gemarineerde zomerkoninkjes, stracciatella hangop, munt poeder.
Kaasplankje
5 wisselende kazen van Blankendaal.
(€ 6,75 supplement)
Voor ieder een menu
Bepaal zelf hoeveel u wilt genieten
Naar keuze
uiterlijk tijd aan tafel voor aantal gangen.
(eerder kan altijd)
3 gangen € 49,50 (21.00 uur)
4 gangen € 59,50 (20.00uur)
5 gangen € 69,50 (19.30 uur)
6 gangen € 79,50 (19.00 uur)
7 gangen € 89,50 (18.30 uur)
Ultiem genieten
Arrangementen
Combineer uw menu met onze bijpassende wijnen. Deze wijnen worden zorgvuldig uitgezocht en sluiten naadloos bij onze gerechten aan. De wijnen zijn per glas €8,75 of per half glas voor €5,75 te bestellen. Mocht u geen alcohol drinken serveren wij verrukkelijke alcoholvrije cocktails.
komt u eten?
Reserveren
Wilt u komen eten? Vanwege onze beperkte capaciteit is reserveren aan te raden. Dat kan gemakkelijk met ons reserveringsformulier. Met ons nieuwe reserveringssysteem ziet u direct of er plek is en ontvangt u gelijk een bevestiging.
Op vrijdag en zaterdag vragen wij een aanbetaling op uw diner van € 20,00 p.p. Deze aanbetaling wordt met uw rekening verrekend. Tot 24 uur voorafgaand aan de reservering kunt u kosteloos annuleren . De aanbetaling wordt dan gerestitueerd.
Openingstijden
5 dagen per week geopend
Do-ma: 18.00 uur tot 24.00 uur
Di-wo: gesloten
keuken geopend tot 22.00 uur