’t Stokpaardje menu 15 maart tot 01 mei
Met zorg hebben we dit menu voor u samengesteld met mooie producten die passen bij dit seizoen. Voor alle gerechten hebben we vegetarische varianten die minstens zo lekker zijn voor als u geen vis en/of vlees eet.
Voorgerechten
Gekonfijte forelfilet.
mozaiek van prei en nori, limoen-gembergel, forel kaviaar, dragonmayonaise, radijs, zilte plantjes, tuille.
Pastinaak crème soep.
vadouvan, beurre noisette, gegrilde coquille, krokantje van knolselderij.
Tussengerechten
Gebakken wijtingfilet.
groene asperges van de bbq, garnalen risotto, safraanboterschuim, gepofte artisjok, safraankrokant, tomaatpoeder, romescocrème.
Gebakken eendenlever.
strudeldeeg, ingelegde cantaloupe, gepofte gele biet, gerookte amandelen, gemberjus.
Hoofdgerechten
Lamskoteletten.
Groene kruiden dak, auberginestoof, doperwten, gepofte paprika, tijm gnocchi, gele courgette crème, honing tuille, morilles jus.
Vis van de dag
Groentegarnituur/ aardappelgarnituur/ beure blanc.
Desserts
Citroen merengue taart.
citroenwrongel, korstdeeg, merengue, bisquit genoise, lychee cremeux, calamansi-gel, gekonfijte citrusschil, vijf kruiden crumble, Ijs van witte chocolade en kokos.
Kaasplankje
5 wisselende kazen van Blankendaal.
(€ 6,75 supplement)
Voor ieder een menu
Bepaal zelf hoeveel u wilt genieten
Naar keuze
uiterlijk tijd aan tafel voor aantal gangen.
(eerder kan altijd)
3 gangen € 49,50 (21.00 uur)
4 gangen € 59,50 (20.00uur)
5 gangen € 69,50 (19.30 uur)
6 gangen € 79,50 (19.00 uur)
7 gangen € 89,50 (18.30 uur)
Ultiem genieten
Arrangementen
Combineer uw menu met onze bijpassende wijnen. Deze wijnen worden zorgvuldig uitgezocht en sluiten naadloos bij onze gerechten aan. De wijnen zijn per glas €8,50 of per half glas voor €5,25 te bestellen. Mocht u geen alcohol drinken serveren wij verrukkelijke alcoholvrije cocktails.
komt u eten?
Reserveren
Wilt u komen eten? Vanwege onze beperkte capaciteit is reserveren aan te raden. Dat kan gemakkelijk met ons reserveringsformulier. Met ons nieuwe reserveringssysteem ziet u direct of er plek is en ontvangt u gelijk een bevestiging.
Op vrijdag en zaterdag vragen wij een aanbetaling op uw diner van € 20,00 p.p. Deze aanbetaling wordt met uw rekening verrekend. Tot 24 uur voorafgaand aan de reservering kunt u kosteloos annuleren . De aanbetaling wordt dan gerestitueerd.
Openingstijden
5 dagen per week geopend
Do-ma: 18.00 uur tot 24.00 uur
Di-wo: gesloten
keuken geopend tot 22.00 uur